Nacho ovenschotel - Puur Suzanne | Vega & vegan recepten (2024)

Door Suzanne | 30 05 2014 | Glutenvrij, Hoofdgerecht, Recepten, Vegetarisch | 48 |

Ik heb lang getwijfeld of ik het recept van de nacho ovenschotel online ging zetten. Het is namelijk niet het meest gezonde recept dat ik heb gemaakt. Wel is het zonder pakjes en zakjes ;-) Bovendien bevat het groenten en als je er een salade bij maakt haal je makkelijk je 2 ons groenten voor deze dag. Klinkt niet verkeerd toch? Het is vooral erg lekker en erg makkelijk voor als je geen zin hebt om te uitgebreid te koken en maar geen zin in hebt in de snackbar.

Wist je trouwens dat ik ook een heerlijke vegannachtschotelop mijn website heb staan? Ook echt een aanrader.

Wat heb je nodig voor 2 /3 personen ?

een grote platte ovenschaal en een koekenpan

250 gram vega gehakt vb van het AH huismerk.
peper en paprika poeder naar smaak
een grote tomaat, in kleine stukjes
een rode paprika, in kleine stukjes
een ui, gesnipperd
een kleine rode ui, gesnipperd
150 gram naturel nacho chips
100 gram geraspte kaas
125 gram crème fraîche, het kan ook met de plantaardige variant van Oatly.
eventueel 100 gram ijsbergsla. Ik vind het altijd lekker om wat sla door de nacho schotel te mengen als ik deze heb opgeschept op mijn bord. Je kunt natuurlijk ook een andere salade erbij maken.

Hoe maak je deze heerlijke ovenschotel?

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Rul het gehakt in de koekenpan met de ui gaar. Breng op smaak met wat peper en paprikapoeder. Voeg dan de paprika en de tomaat toe en bak dit nog heel even mee.
Bekleed de ovenschaal met 1 laag nacho chips.
Schep het gehaktmengsel hierover heen.
Besmeer de nacho chips met crème fraîche en leg deze met de cremefraîche kant op het gehaktmengsel. Het lukt je niet om alle chips te besmeren. Verdeel de rest van de chips over het gehaktmengsel heen.
Bestrooi de chips met de rode ui en de geraspte kaas. Zet de ovenschaal voor 15 minuten in de voorverwarmde oven. Ondertussen heb je tijd om een eventuele salade te maken, maar alleen wat ijsbergsla is ook lekker.

Mmmmm smullen maar!

Volg je mij al viaFacebook & Instagram? Ik zou het leuk vinden om jou daar ook te zien.

Over
Laatste berichten

Suzanne

↠ Hoofdredacteur & voedingscoach
↠ Receptontwikkelaar
↠ Save water, eat plants 💚
↠ Deelt met liefde vega(n) recepten

Laatste berichten van Suzanne (alles zien)

Zelfgemaakt fruitwater - 25/06/2024
Vegan summerrolls - 24/06/2024
Chocolade bananen muffins - 19/06/2024

Beoordeel:

Over de auteur

Suzanne

48 Comments

Suzanne Slee-Snoekop 30/05/2014 om 17:54

aaah af en toe moeten dit soort dingen ook kunnen hoor en net wat je zegt veel beter dan de snackbar. En hoewel ik net gegeten heb krijg ik hier wel weer trek van :)
Liefs Suus
Antwoord
- Suzanneop 30/05/2014 om 21:22
  
  Thanks Suus!
  Antwoord
Marjanop 30/05/2014 om 19:15

Lekker Suzanne! Ik maak het ook vaak met bonen erdoor! Dan heb ik nog het idee dat het een beetje voedzaam is ;).
Antwoord
- Suzanneop 30/05/2014 om 21:19
  
  Slim ;-) ben alleen nog steeds niet echt heel erg fan van bonen haha
  Antwoord
Suzanneop 30/05/2014 om 21:29

Wat een heerlijk recept Suus! Dit ga ik zeker onthouden!
Antwoord
- See Also
  Afvallen zonder moeite – 3 belachelijk effectieve tips Zo gezond zijn zoete aardappelen Trends in eten en drinken – de jaren 90 - My happy kitchen & lifestyle Spring roll bowls met sticky hoisin kip - Beaufood
  Suzanneop 31/05/2014 om 10:50
  
  aanradertje!
  Antwoord
marleenop 30/05/2014 om 21:00

Lekker toch! Juist leuk om te lezen. Ik maak zoiets maar dan met bonen in plaats van gehakt. En eh, waarschijnlijk zitten er wel E-nummers in je kaas en nachos chips ;-) Maar daar zou ik me niet druk over maken!
Antwoord
- Suzanneop 30/05/2014 om 21:21
  
  Heerlijk! Ik ben helaas niet zo fan van bonen. Kan niet echt wennen aan de smaak. In de nacho’s naturel zit, zout, olie en mais dus meukvrij en kaas koop ik bij de boer en die stopt er ook niks geks in, dus valt weer alles mee ;-)
  Antwoord
  - marleenop 30/05/2014 om 21:54
    
    Tof! Ik ben wel een beetje nieuwsgierig naar het merk, dan kan ik er zelf de volgende keer opletten!
    Antwoord
    - Suzanneop 31/05/2014 om 10:50
      
      Het huismerk van de Lidl of de Albert Heijn is allebei meukvrij.
      Antwoord
Sanneop 30/05/2014 om 21:24

Wat een toeval, ik heb dit gisteren gemaakt tijdens het tapasavondje met mijn zusjes. Zo lekker, niet het gezondste, maar lekker genieten is ook super belangrijk! YUM!
Antwoord
- Suzanneop 31/05/2014 om 10:50
  
  Klinkt heerlijk Sanne!
  Antwoord
Suuzop 30/05/2014 om 23:14

Super lekker! Mis alleen de guacemole!!!!!!!
Antwoord
- Suzanneop 31/05/2014 om 10:48
  
  Haha is heerlijk om er zelf bij te maken ;-)
  Antwoord
christyop 19/06/2014 om 17:09

Mmm het was super lekker! Bedankt voor het recept!
Antwoord
- Suzanneop 19/06/2014 om 19:40
  
  Goed om te lezen Christy!
  Antwoord
Desireeop 05/07/2014 om 10:42

Ik ga het vanavond maken lijkt me heerlijk
Antwoord
- Suzanneop 05/07/2014 om 17:09
  
  Eet smakelijk!
  Antwoord
vivianop 23/10/2014 om 14:48

Het is dan misschien niet helemaal 100% verantwoord maar wel super lekker. We hebben gesmuld :-)
Antwoord
- Suzanneop 23/10/2014 om 14:51
  
  Goed om te horen Vivian!
  Antwoord
  
  See Also
  Chicken Katsu (or Tofu Katsu!)
ginaop 25/01/2015 om 19:30

Het was heerlijk ! Ik heb er geen bonen in gedaan;) quacamole erbij gemaakt , top recept!
Antwoord
- Suzanneop 25/01/2015 om 19:38
  
  Klinkt goed met guacamole!
  Antwoord
Alidaop 07/02/2015 om 20:57

Het is ook erg lekker om er een beetje mais door te doen!
Antwoord
- Suzanneop 12/02/2015 om 20:05
  
  Mmmm klinkt goed.
  Antwoord
Mirjamop 30/03/2015 om 14:05

Mijn ouders vonden het eerst een raar idee om chips als maaltijd te eten, maar nu we het een keer hebben geprobeerd is meteen de hele familie fan ;-) Bedankt voor dit toffe recept!
Groetjes,
Mirjam
Antwoord
- Suzanneop 30/03/2015 om 19:24
  
  Beetje gek is het ook wel! Fijn dat het zo goed heeft gesmaakt!
  Antwoord
Jolandaop 03/05/2015 om 11:50

Mijn kinderen zijn hier inmiddels ook fan van. Wat ik wel jammer vind dat als ik tomaat er door heen doe de onderste laag zo klef wordt. Hoe voorkom ik dit?
Antwoord
- Suzanneop 03/05/2015 om 18:49
  
  Geen tomaat meer gebruiken of geen chips op de bodem leggen.
  Antwoord
Judyop 30/05/2015 om 19:57

super lekker, net gemaakt samen met deze http://www.goddelijke-recepten.nl/saus/zelf-guacamole-maken/ guacamole, het heeft erg gesmaakt
Antwoord
Yolandaop 16/06/2015 om 08:46

O lekker! Gewoon posten die handel! want dit is wat echte mensen, in het echte leven, met veel smaak eten! Dit ook een perfecte maaltijd voor een ongedwongen feestje. Lekker met guacamole, een tex-mex salade, tacosaus. . .
Antwoord
- Suzanneop 16/06/2015 om 09:12
  
  Dank je wel Yolanda :-))
  Antwoord
jeannette nijhuisop 11/07/2015 om 15:19

heerlijk, ga ik een keer maken, maar dan doe ik er waarschijnlijk bonen bij. wij zijn hier gek op peulvruchten. en als t uit de oven komt, verse koriander erover :)
Antwoord
Mylène Brugginkop 12/07/2015 om 16:58

Ziet er heeeerlijk uit! We gaan het vanavond maken, hadden gisteren al de hele avond zin in nachos, dus dit is perfect!
Antwoord
- Suzanneop 13/07/2015 om 17:46
  
  En hoe smaakte het?
  Antwoord
Lucop 25/07/2015 om 18:54

Dankjewel voor het recept, het was erg lekker! Ik heb de paprika vervangen door zoete puntpaprika en ik heb er avocado vermengt met limoen doorheen gedaan.
Antwoord
- Suzanneop 25/07/2015 om 19:45
  
  Klinkt goed Luc!
  Antwoord
Peggyop 26/07/2015 om 10:04

Ga het vanavond proberen
Antwoord
Karinop 15/08/2015 om 17:40

Ik vind het een beetje flauw,mis wat kruiden oa in het gehakt.
Volgende keer ff expirimenteren.
Verder prima recept!
Antwoord
jolandaop 05/09/2015 om 16:33

Ik doe altijd wat taco kruiden door het gehakt….heerlijk
Antwoord
Wendyop 06/12/2015 om 12:03

Deze gaan we vandaag maken, de kids hebben er al zin in :-)
Antwoord
Ericop 10/01/2016 om 14:32

Zojuist gegeten, heerlijk!!!! Heb nog wat teentjes knoflook toegevoegd!
Antwoord
- Suzanneop 27/01/2016 om 18:45
  
  Mmm lekker! Knoflook is altijd een goed idee.
  Antwoord
Henrikeop 22/02/2016 om 17:42

Ik ga het vanavond proberen. Ben heel benieuwd. Heb nog nooit een nacho gerecht gemaakt.
Antwoord
Natasjaop 25/02/2016 om 22:09

Ik maak net zoiets alleen gebruik ik kipfilet en een zak Mexicaanse roerbakgroente uit de vriezer van de ah en een extra blik kidneybonen. Wat taco*kruiden, mmmm, ik weet al wat wij eten morgen!
Antwoord
- Suzanneop 26/02/2016 om 18:39
  
  Klinkt goed!
  Antwoord
Gustavo Woltmannop 07/02/2017 om 17:22

Ik ben bij dat je het recept toch gedeeld hebt, het is namelijk overheerlijk!
Antwoord
Anjaop 09/11/2019 om 16:24

Naar deze nachtschotel wordt steeds weer gevraagd. Door de kinderen en inmiddels de kleinkinderen. Ik maak het al jaren. Dankjewel Suzanne.
Antwoord
- Suzanneop 10/11/2019 om 20:19
  
  Dank je wel voor je lieve berichtje :-)
  Antwoord